現在の「中村屋」に変わるまで、宿名は何度か変遷を辿ることになる。昭和６(1931)年に創業した宿名は「富士見館」と云われているが、昭和６(1931)年というのは「糠平駅逓所」が開設した年である。駅逓所は開拓期の宿泊と運送の便をはかるため設置されたもので、「上士幌町史」には、取扱人の鈴木泰助が２頭の馬を所有して経営したとある。1937(昭和12)年に士幌線の糠平駅が開業したことで、糠平駅逓所はその役目を終え同年廃止。この頃、「富士見館」に衣替えしたようだ。ちなみに鈴木泰助は戦後、上士幌の第４代村長・初代町長(１９４７年～１９５９年)になった人物。その後、昭和３０年に法人化して「富士見観光ホテル」に宿名変更した。長男の鈴木甲平が社長に就任。昭和４６(1971)年４月、オリエンタル観光の子会社として運営。昭和４７(1972)年５月、４階建ての新館を増築した。昭和５２(1977)年１１月、糠平で土産物屋を商っていた中村正己社長が経営を引き継ぐ。平成７(1995)年、後を継いだ中村準一社長がそれまで５５室あった客室を自ら大工仕事で１９室まで縮小(現在１７室)。サウナ、風呂も次々に改築してきた。平成１２(2000)年頃、「富士見観光ホテル」から「富士見観光ホテル中村屋」に、平成１７(2005)年には「富士見観光ホテル中村屋」から「中村屋」に宿名変更している。

●参考資料
「上士幌町史」
「上士幌町史補追版」
「糠平温泉史誌」(糠平温泉協会発行)
「ぬかびら開湯１００年」

◇基本データ



■上士幌町字ぬかびら源泉郷、入浴料：大人６００円、営業時間：７時３０～１０時、１４時～２０時閉館（最終受付19:30）

■公式HP


・１階廊下


　１階にあるエゾリスの穴。ルームキー付属のキーで入室。

・２階廊下

　螺旋階段で２階に上がる。所々に書物棚がある。

　男女別のトイレ

◇宿泊（２０２０年６月）
　夕食付朝食付【部屋タイプ】和室小で電話予約。11,700円(入湯税込)－2,000円(上士幌観光協会おもてなしクーポン)。チェックイン１４時、チェックアウト１１時。

　案内されたのは２階の和室小。洗面台付き。無料Wi-Fi利用可。

　夕食時間に布団が敷いてある。ルームキーの金具を捻るとバードコールになっている。

◇食事（２０２０年６月）

　レストラン前に使用している食材と生産者・販売者が載っている。

　自家製の果実酒

　食事は１階レストラン「フォレストハウス」でとる。チェクイン時に希望時間を聞かれる。夕食は１８時～、朝食は７時～。

・夕食

　食前酒を選べる(１杯は無料)。画像はすももの果実酒。

　オショロコマの南蛮漬け、陶板焼きまでは予めセッティング済。

　前菜(ナチュラルチーズ・アスパラ・わかさぎの佃煮・酢大豆)

　ポテトサラダ、切干大根の煮物

　豚肉の陶板焼き、着席してからスタッフが着火。

　そば粉のポタージュ、以下一品ずつ出す。

　白カブの煮浸し

　ご飯、味噌汁、漬物。ご飯と味噌汁のお代わり自由。

　山菜の天ぷら

　エゾシカローストのカルパッチョ、柔らかくて全く臭みなし。

　八列とうきびのムース

・朝食



　朝食はバイキング形式。新型コロナ対策で食器にラップフィルムを被せて提供している。

　盛りつけの一例。ご飯、味噌汁はスタッフがサービス。

　ドリンクコーナー、食パンも用意している。

　パン、牛乳、エスプレッソ、カスピ海ヨーグルト、わらび餅

　朝食から部屋に戻ると、袋が掛けてあった。十勝しんむら牧場の牛乳。

◇宿泊（２０２１年４月）

　案内されたのは２階の和室小。夕食時間に布団が敷いてある。無料Wi-Fi利用可。

　洗面台付き。ルームキーの金具を捻るとバードコールになっている。

　朝の７時前にドアの取っ手に袋が掛けてあった。十勝しんむら牧場の牛乳。
　
◇食事（２０２１年４月）

　レストラン前に使用している食材と生産者・販売者が載っている。

　自家製の果実酒

　食事は１階レストラン「フォレストハウス」でとる。チェクイン時に希望時間を聞かれる。夕食開始時間は１８時～１９時の間、朝食開始時間は７時３０分～８時３０分の間。

・夕食

　夕食のおしながき

　食前酒を選べる(１杯は無料)。画像はふきのとうの果実酒。

　ちょっと一皿。セッティング済。

　切干大根と黒豆の出汁浸し、ビートのきんぴら、虹鱒のマリネ。セッティング済。

　上士幌ポークとチコリの陶板。セッティング済。

　焦がし小麦のスープ

　揚げ出し

　エゾ鹿のロースト

　グラウンドペチカと小豆と自家製ベーコンのグラタン

　ご飯、味噌汁、中村屋福神漬け

　八列とうきびのムース

・朝食


　朝食はバイキング形式。新型コロナ対策で食器にラップフィルムを被せて提供している。

　ドリンクコーナー、食パンも用意している。

　盛り付けの一例。黒豆ご飯有り。ご飯・味噌汁はスタッフに頼む。

　オレンジジュース、スムージー、ミルク、ヨーグルト、わらび餅、コーヒー、フルーツ、パン

◇温泉分析書(脱衣所前廊下掲示)
・内風呂

左2021/4/25撮 右2011/4/20撮
令和２年３月３０日に作成した温泉分析書(環境総合科学)。泉温：４９．８℃(気温：－７℃)、湧出量：３５ℓ/分(自然湧出)、ｐＨ値：７．８、溶存物質：１．１１２ｇ/ｋｇ、成分総計：１．１４１g/kg、泉質：ナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉(低張性弱アルカリ性高温泉)

　旧温泉分析書では鉱泉地1号は自噴となっているが、更新した温泉分析書ではなぜか自然湧出となっている。

・露天風呂

左2021/4/25撮 右2011/4/20撮
令和２年３月３０日に作成した温泉分析書(環境総合科学)。泉温：４９．８℃(気温：－７℃)、湧出量：ℓ/分(自然湧出)、ｐＨ値：７．８、溶存物質：１．１５８ｇ/ｋｇ、成分総計：１．１８０g/kg、泉質：ナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉(低張性弱アルカリ性高温泉) 

 旧温泉分析書では、源泉名は空白で自然湧出とあり、内風呂とは別の源泉と思われるが、新温泉分析書では内風呂と同じ鉱泉地1号になっている。露天風呂と内風呂が鉱泉地１号のみであれば、鉱泉地１号湧出地のみの温泉分析でいいわけで、わざわざ露天風呂注湯口で温泉分析をする必要もない。鉱泉地１号だけで内風呂と露天風呂を賄えるのか疑問である。

上士幌町史より
　昭和４５年発行の「上士幌町史」では、鈴木甲平社長時代には、６カ所の泉源(森のふくろう含)があり、ボーリングした泉源の湧出量が一番大きい。内風呂に使用している泉源はボーリングして自噴したものと思われる。

「ぬかびら見聞録第３号　おーいお湯」より
　現在の泉源は３カ所。５－３は内風呂、５－２は露天風呂、５－１は内風呂、露天風呂と混合していると思われる。全部合わせると、湧出量は推定総計７０ℓ/分はあると思われる。

　ORP分析書を掲示している。男女内風呂とあるが、どちらの浴槽で計測したのか不明。

　５－１の貯湯タンク。内風呂と露天風呂の足りない分をここから引湯し混合して利用しているようだ。

◇温泉成分に影響を与える項目
・暑い時期は加水している。

■大浴場

　大浴場は廊下を進んだ地階にある。降り口に貴重品ロッカーあり。木の風呂とタイル風呂は２２時に男女入れ替わる。宿泊者はチェックインから翌朝１０時まで利用可。

◇木の風呂

2021/4/25撮
　平成１８(2006)年４月２８日、女湯をリニューアルして「ゆらぎ」が完成。木をイメージした造りになっている。

2020/6/28撮
　浴槽はニオイヒバ、手すりはオンコ、壁と天井は桧とサワラを使用している。シャワー付カラン７台。シャンプー・リンス・ボディソープあり。

2020/6/28撮
　無色透明の湯。手前側が浅湯になっている。注湯量は約２０ℓ/分。知覚的には、ほとんど無味無臭。溢れた湯は湯縁からオーバーフローしている。肌に優しく、浴後はさっぱりしている。

　熱過ぎる場合はホースで客が加水する場合がある。

2020/6/28、14時25分～30分、湯船でＯＲＰ計測(湯口はミニボトルで採水)。源泉掛け流し(入湯時加水なし)で、塩素系薬剤未使用。
湯口：温度４８．８℃、ｐＨ７．５５、ＯＲＰ値は２８ｍｖに収束した。
浴槽：温度４１．１℃、ｐＨ７．８５、ＯＲＰ値は１０５ｍｖに収束した。

2021/4/25、23時25分～35分、湯船でＯＲＰ計測(湯口はミニボトルで採水)。源泉掛け流し(入湯時加水なし)で、塩素系薬剤未使用。
湯口：温度４８．２℃、ｐＨ７．６８、ＯＲＰ値は－２５ｍｖに収束した。
浴槽：温度４１．６℃、ｐＨ８．０７、ＯＲＰ値は１０ｍｖに収束した。

・遊離残留塩素測定

2021/4/25、23時50分頃、浴槽で試料をミニボトルで採取し、遊離残留塩素測定器で遊離残留塩素濃度を測定。
測定値は０．００ppmとなり、遊離残留塩素の未検出を確認した。

◇タイル風呂

2020/6/29撮
　昔ながらの脱衣所


2020/6/29撮
　昭和３０年代に作られたタイル張りの浴場に、大浴槽、小浴槽を配置。マス目状の嵌め込みガラスが幾何学的な光と影を投影している。カラン８台（内シャワー付４台）、シャンプー・リンス・ボディソープあり。

・大浴槽

2020/6/29撮
　 無色透明の花形の大浴槽。注湯量は約５ℓ/分～３０ℓ/分(時間、季節により増減あり)。知覚的には、ほとんど無味無臭。溢れた湯は湯縁排湯口より排湯している。

　湯客が加水ホースで加水する可能性有。

2020/6/28、23時15分～30分、浴槽内でＯＲＰ計測(湯口はミニボトルで採水)。注湯量は約５ℓ/分。 源泉かけ流し(入湯時加水なし)で、塩素系薬剤未使用。注湯量を絞っているせいか適温である。
湯口：温度４５．７℃、ｐＨ７．７４、ＯＲＰ値は７９ｍｖに収束した。
浴槽：温度４１．４℃、ｐＨ７．５５、ＯＲＰ値は８１ｍｖに収束した。

2021/4/25、14時25分～40分、浴槽内でＯＲＰ計測(湯口はミニボトルで採水)。 注湯量は約３０ℓ/分。源泉かけ流し(入湯時加水なし)で、塩素系薬剤未使用。注湯量が多くて熱めの湯である。
湯口：温度４８．３℃、ｐＨ７．７０、ＯＲＰ値は－１５ｍｖに収束した。
浴槽：温度４３．５℃、ｐＨ８．０７、ＯＲＰ値は３３ｍｖに収束した。

・小浴槽

　無色透明の小浴槽。エルボー管湯口から約５ℓ/分注湯。大浴槽からタイル埋設の配管経由で小浴槽に流れ込んでいる。溢れた湯は排湯口から排湯している。

2020/6/28、23時15分～30分、浴槽内でＯＲＰ計測。 源泉かけ流し(入湯時加水なし)で、塩素系薬剤未使用。
湯口：温度４１.４℃
浴槽：温度３９．２℃、ｐＨ７．７０、ＯＲＰ値は１０１ｍｖに収束した。

2021/4/25、14時25分～40分、浴槽内でＯＲＰ計測(湯口はミニボトルで採水)。 源泉かけ流し(入湯時加水なし)で、塩素系薬剤未使用。適温である。
浴槽：温度４１．９℃、ｐＨ８．１６、ＯＲＰ値は５４ｍｖに収束した。

・遊離残留塩素測定

2021/4/25、19時頃、浴槽で試料をミニボトルで採取し、遊離残留塩素測定器で遊離残留塩素濃度を測定。
測定値は０．００ppmとなり、遊離残留塩素の未検出を確認した。

◇電位－pH図（２０２０／６／２８）
　
算式を利用して標準水素電極基準に変換してから電位－ｐＨ図を作成。Ｅｈは図表の通り。
いずれも還元系にあり、温泉の鮮度は良好である。　

・木の風呂浴槽ＡＩ(△)(エージングの進行度mv)
ＯＲＰeq(平衡値mv)＝(０．８４－０．０４７×７．９)×１０００＝４６８．７　
ＡＩ(△)＝４６８．７－３００≒１６９

◇電位－pH図（２０２１／４／２５）

算式を利用して標準水素電極基準に変換してから電位－ｐＨ図を作成。Ｅｈは図表の通り。
いずれも還元系にあり、温泉の鮮度は良好である。　

・木の風呂浴槽ＡＩ(△)(エージングの進行度mv)
ＯＲＰeq(平衡値mv)＝(０．８４－０．０４７×８．１)×１０００＝４５９．３　
ＡＩ(△)＝４５９．３－２０４≒２５５

◇露天風呂(混浴)・星の里

　着替えてから屋根付き渡り廊下経由で露天風呂・星の里に向かう。

　脱衣所は男女別になっている。混浴だが、２０時３０分～２２時までは女性専用。宿泊者はチェックインから翌朝１０時まで利用可。

2021/4/25撮
　２階から撮った露天風呂。

2021/4/26撮
　自然に囲まれた見晴らしの良い混浴露天風呂。２０１６年、野外サウナ「星の雫」を反対側に建てて再開。但し、連泊客用。

2020/6/29撮
　新緑時の露天風呂

左2021/4/26撮 右2021/4/25撮
　無色透明の湯。注湯量は約２０ℓ/分(時間により増減あり)。知覚的には、ほとんど無味無臭。溢れた湯は湯縁排湯口から排湯している。ちょうど良い湯温で、肌触りは優しい。

2020/6/28、14時10分～20分、浴槽内でＯＲＰ計測(湯口はミニボトルで採水後、５０℃で測定開始)。 源泉１００%かけ流しで、塩素系薬剤未使用。
湯口：温度５１．６℃、ｐＨ７．６１、ＯＲＰ値は４３ｍｖに収束した。
浴槽：温度４１．７℃、ｐＨ７．８７、ＯＲＰ値は１１５ｍｖに収束した。


2021/4/25、15時～15時10分、浴槽内でＯＲＰ計測(湯口はミニボトルで採水後、５０℃で測定開始)。 源泉１００%かけ流しで、塩素系薬剤未使用。
湯口：温度５０．３℃、ｐＨ７．７９、ＯＲＰ値は－４９ｍｖに収束した。
浴槽：温度４０．７℃、ｐＨ７．９２、ＯＲＰ値は－２９ｍｖに収束した。

◇電位-pH図（２０２０／６／２８）

算式を利用して標準水素電極基準に変換してから電位－ｐＨ図を作成。Ｅｈは図表の通り。
還元系にあり、温泉の鮮度は良好である。　

・露天風呂ＡＩ(△)(エージングの進行度mv)
ＯＲＰeq(平衡値mv)＝(０．８４－０．０４７×７．９)×１０００＝４６８．７　
ＡＩ(△)＝４６８．７－３０９≒１６０

◇電位-pH図（２０２１／４／２５）

算式を利用して標準水素電極基準に変換してから電位－ｐＨ図を作成。Ｅｈは図表の通り。
還元系にあり、温泉の鮮度は良好である。　

・露天風呂ＡＩ(△)(エージングの進行度mv)
ＯＲＰeq(平衡値mv)＝(０．８４－０．０４７×７．９)×１０００＝４６８．７　
ＡＩ(△)＝４６８．７－１６６≒３０３